Novità!!!
Prevista ad Ottobre la pubblicazione del libro “Lezioni di Spiedo d’Alta Marca” riedizione rivista ed ampliata del primo libro sullo spiedo d’alta marca del 2007, poi rieditato nel 2010. Un utile strumento a disposizione degli aspiranti menarosti e di tutti gli appassionati, per apprendere ed esercitare l’arte dello spiedo.
L’antefatto
Il 22 settembre 2007, nel corso di una conferenza stampa presso la Locanda “da Lino” di Solighetto, fu presentato il primo libro dedicato allo “Spiedo d’Alta Marca”, curato dallo storico Danilo Gasparini, con contributi di Otello Fabris (Lo spiedo nella storia e nella letteratura) Enrico Dall’Anese (Interviste ai “Maestri dello spiedo”) Massimo Foltran (Il decalogo analitico dello spiedo d’Alta Marca).
Presentazione
Il nuovo libro sullo spiedo, “Lezioni di spiedo d’alta marca” in arrivo ad ottobre, costituisce una riedizione ampliata e aggiornata grazie a tutto il materiale elaborato dai docenti per i corsi di spiedo, arricchito di alcuni nuovi capitoli inediti, sugli elementi che fanno da contorno allo spiedo.
La conferenza di presentazione della nuova pubblicazione, curata dall’Accademia dello Spiedo d’Alta Marca con De Bastiani editore, è prevista ai primi di novembre, presso il Polo del Gusto di Pieve di Soligo. Seguiranno ulteriori presentazioni nelle principali librerie dell’Alta Marca. Il libro sarà disponibile sul mercato librario al prezzo di 20 €.
