Sono ripresi i Corsi per imparare a fare lo spiedo Dopo lo stop forzato sono finalmente ripresi i corsi di spiedo organizzati dall’Accademia dello Spiedo […]
Continua a leggereIl libro per imparare a fare lo Spiedo
Chiedilo in libreria o sul sito dell’editore www.debastiani.it/catalogo Per informazioni sui Corsi di Spiedo telefona al n. 347 8441845
Continua a leggereCampagna tesseramenti all’Accademia dello Spiedo
Campagna tesseramenti 2020. E’ aperta la campagna per la sottoscrizione o il rinnovo delle tessere dell’Accademia dello Spiedo. Quest’anno si è provveduto ad una parziale […]
Continua a leggereLo Spiedo tra Storia e Cultura
La storia dello spiedo nel corso dei secoli, a cura di Danilo Gasparini Stufo di scottarsi le mani per girare la carne attorno al fuoco, […]
Continua a leggereDecalogo dello Spiedo d’Alta Marca
Decalogo-disciplinare Regola base del decalogo: lo spiedo si mangia […]
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XVI° Corso: aperte le iscrizioni
Sopresse d’Alta Marca
Le caratteristiche della tipica sopressa d’alta marca La sopressa, possibilmente quella buona, è uno dei pochi “antipasti” compatibili con lo spiedo. Un paio di fette, […]
Continua a leggereZanzotto e Comisso, qui lo spiedo è una religione
Zanzotto e Comisso, qui lo spiedo è una religione Da Pieve di Soligo a Valdobbiadene, da Tarzo a Fregona, lo “spèo” è una delle […]
Continua a leggereIL DECALOGO DELLO SPIEDO, LE REGOLE
Decalogo/disciplinare Regola base del decalogo: lo spiedo si mangia in compagnia. Attorno ad un fuoco acceso, in nome della condivisione di valori […]
Continua a leggereLezione di spiedo in macelleria
Lezione di spiedo in macelleria. Purtroppo la lezione pratica sulle carni è saltata; le restrizioni per il Covid ci hanno obbligato ad utilizzare per il […]
Continua a leggere“Lezioni di Spiedo d’Alta Marca”, il libro.
La presentazione ufficiale era prevista il 3 novembre con un grande evento; il Covid 19 ha deciso di farcelo annullare. Però non è riuscito a […]
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Libro “lezioni di spiedo d’alta marca”
Novità!!! Prevista ad Ottobre la pubblicazione del libro “Lezioni di Spiedo d’Alta Marca” riedizione rivista ed ampliata del primo libro sullo spiedo d’alta marca del […]
Continua a leggereXIV° Corso Menarosti
Aperte le iscrizioni al nuovo corso menarosti, per imparare a fare bene lo spiedo. Il XIV° Corso menarosti si sarebbe dovuto svolgere a Pieve di […]
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