Archivio documenti relativi all’Accademia ed allo Spiedo d’Alta Marca, raccolti e pubblicati sul sito del Consorzio Pro loco del Quartier del Piave, socio fondatore.
http://prolocoquartierdelpiave.it/attivita/spiedo-dalta-marca/
tecniche-ingredienti-storia dello spiedo
Lo spiedo si aspetta, lo spiedo non aspetta
