Sognando la carne… alle radici dello Spiedo In apertura del XVII° Corso Menarosti, al Fondaco Del Gusto di Pieve di Soligo, la lectio introduttiva sarà […]
Continua a leggereCategoria: eventi
Gli eventi organizzati dall’accademia dello spiedo: contenuti, descrizione, programmazione
Inizio del XVI°Corso menarosti col botto! Lectio magistralis del Prof Danilo Gasparini
Per inaugurare la XVI edizione del , Accademia dello Spiedo e Fondaco del Gusto propongono quest’anno una lectio magistralis del Prof. Danilo Gasparini (Università di […]
Continua a leggereSopresse d’Alta Marca
Le caratteristiche della tipica sopressa d’alta marca La sopressa, possibilmente quella buona, è uno dei pochi “antipasti” compatibili con lo spiedo. Un paio di fette, […]
Continua a leggereIl libro per imparare a fare lo Spiedo
Chiedilo in libreria o sul sito dell’editore www.debastiani.it/catalogo Per informazioni sui Corsi di Spiedo telefona al n. 347 8441845
Continua a leggere“Lezioni di Spiedo d’Alta Marca”, il libro.
La presentazione ufficiale era prevista il 3 novembre con un grande evento; il Covid 19 ha deciso di farcelo annullare. Però non è riuscito a […]
Continua a leggereGli altri spiedi-evento gastronomico!
Serata di degustazione di maialino allo spiedo durante lo Spiedo Gigante
Continua a leggereRassegna gastronomica “gli altri spiedi”
A Pieve di Soligo, nei giorni 4 e 11 ottobre, durante i festeggiamenti del 62° Spiedo Gigante, c/o stand della Pro Loco, l’Accademia dello Spiedo […]
Continua a leggereWorkshop: lezione di spiedo d’Alta Marca
Lezione di spiedo d’Alta Marca […]
Continua a leggere