Ripresi i corsi per imparare a fare lo spiedo Dopo lo stop forzato causa Covid, sono ripresi i corsi per imparare a fare lo spiedo, […]
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XIX° Corso Menarosti, corso di spiedo
Il XIX° Corso Menarosti, dedicato come sempre allo spiedo d’Alta Marca, si svolgerà a marzo 2024 presso il Fondaco del Gusto di Pieve di Soligo, sede […]
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XVI° Corso: aperte le iscrizioni
Lezione di spiedo in macelleria
Lezione di spiedo in macelleria. Purtroppo la lezione pratica sulle carni è saltata; le restrizioni per il Covid ci hanno obbligato ad utilizzare per il […]
Continua a leggereXIV° Corso Menarosti
Aperte le iscrizioni al nuovo corso menarosti, per imparare a fare bene lo spiedo. Il XIV° Corso menarosti si sarebbe dovuto svolgere a Pieve di […]
Continua a leggereXIII° Corso menarosti
Corsi di spiedo. Il XIII° Corso Menarosti si svolgerà a Pieve di Soligo, dal 28 ottobre al 16 novembre. Per conoscere tecnicamente componenti ed ingredienti […]
Continua a leggereAPERTE LE ISCRIZIONI al XII° Corso menarosti
spiedo d’alta marca XII° Corso menarosti e corso avanzato 2° livello Il corso si svolgerà a Pieve, vila Brandolini, a partire dal 22 ottobre, per […]
Continua a leggereXI° corso menarosti-lezioni di spiedo
XI° corso menarosti – lezioni di spiedo d’Alta Marca Si è concluso l’ XI° corso menarosti . Quattro lezioni di spiedologia applicata, storia, evoluzione e […]
Continua a leggereX° corso menarosti-lezione di spiedo sulle carni
Lezione di spiedo: le carni Corso menarosti, lezione teorica-pratica sulle carni da utilizzzare: differenze, la frollatura, la scelta migliore, i tagli, le pezzature per lo […]
Continua a leggereX° CORSO MENAROSTI-Novembre 2017
X° corso menarosti Concluso il X° corso menarosti. Si è tenuto dal 6 al 25 novembre in Villa Brandolini a Pieve di Soligo, con serata […]
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