Zanzotto e Comisso, qui lo spiedo è una religione Da Pieve di Soligo a Valdobbiadene, da Tarzo a Fregona, lo “spèo” è una delle […]
Continua a leggereAutore: Graziano Lazzarotto
Consigliere e Coordinatore del Comitato Tecnico Scientifico
IL DECALOGO DELLO SPIEDO, LE REGOLE
Decalogo/disciplinare Regola base del decalogo: lo spiedo si mangia in compagnia. Attorno ad un fuoco acceso, in nome della condivisione di valori […]
Continua a leggereIl corso per fare lo spiedo
Dopo lo stop forzato sono ripresi quest’anno a Pieve di Soligo i corsi di spiedo, organizzati dall’Accademia dello Spiedo d’Alta Marca https://www.facebook.com/accademiadellospiedo. Il XV° CORSO […]
Continua a leggereIl libro per imparare a fare lo Spiedo
Chiedilo in libreria o sul sito dell’editore www.debastiani.it/catalogo Per informazioni sui Corsi di Spiedo telefona al n. 347 8441845
Continua a leggereLezione di spiedo in macelleria
Lezione di spiedo in macelleria. Purtroppo la lezione pratica sulle carni è saltata; le restrizioni per il Covid ci hanno obbligato ad utilizzare per il […]
Continua a leggere“Lezioni di Spiedo d’Alta Marca”, il libro.
La presentazione ufficiale era prevista il 3 novembre con un grande evento; il Covid 19 ha deciso di farcelo annullare. Però non è riuscito a […]
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Libro “lezioni di spiedo d’alta marca”
Novità!!! Prevista ad Ottobre la pubblicazione del libro “Lezioni di Spiedo d’Alta Marca” riedizione rivista ed ampliata del primo libro sullo spiedo d’alta marca del […]
Continua a leggereXIV° Corso Menarosti
Aperte le iscrizioni al nuovo corso menarosti, per imparare a fare bene lo spiedo. Il XIV° Corso menarosti si sarebbe dovuto svolgere a Pieve di […]
Continua a leggereCampagna tesseramenti all’Accademia dello Spiedo
Campagna tesseramenti 2020. E’ aperta la campagna per la sottoscrizione o il rinnovo delle tessere dell’Accademia dello Spiedo. Quest’anno si è provveduto ad una parziale […]
Continua a leggereGli altri spiedi-evento gastronomico!
Serata di degustazione di maialino allo spiedo durante lo Spiedo Gigante
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