- spiedo d’alta marca
XII° Corso menarosti e corso avanzato 2° livello
Il corso si svolgerà a Pieve, vila Brandolini, a partire dal 22 ottobre, per 3 lunedì consecutivi, con esercitazione pratica sabato 10 novembre pomeriggio e sera. Per la serata con lo spiedo preparato dai neo menarosti, l’invito alla degustazione è aperto a familiari e amici fino ad esaurimento posti disponibili.
Novità! Dopo il corso, tra dicembre e gennaio, è prevista un’ulteriore giornata di corso avanzato, riservato esclusivamente agli ex corsisti con un minimo di esperienza. Gli argomenti del corso avanzato sono: profilo sensoriale, analisi storica degli ingredienti e degustazione comparata degli “altri spiedi” .
Entrambi i corsi sono a numero chiuso. Per info-prenotazioni: Segreteria 0438-980699 Coordinatrice responsabile: Noemi Lorenzon 347- 8441845
