X° CORSO MENAROSTI-Novembre 2017

X° corso menarosti a Pieve di Soligo

accademia spiedo d'alta marca
spiedo d’alta marca

Concluso il X° corso menarosti.  Si è tenuto dal 6 al 25 novembre in Villa Brandolini a Pieve di Soligo, con serata conclusiva su preparazione e cottura ideale dello spiedo, organizzata quest’anno a Col San Martino. Anche questo decimo corso di “spiedologia” teorica e pratica si è svolto a numero chiuso (20 iscritti); per gli esclusi ci sarà una prossima occasione; la prima disponibile presumibilmente a marzo 2018, la seconda certamente ad ottobre 2018. 

NOVITA’ in arrivo per menarosti ed esperti: a fine febbraio 2018 si terrà a Pieve di Soligo il 1° seminario di approfondimento (corso menarosti avanzato, di 2° livello). Si tratterà in modo approfondito degli ingredienti e della loro provenienza, degli altri tipi di spiedo,  delle varianti tecniche e ambientali e del profilo sensoriale. 

Per info e prenotazioni future:

Tel. 0438 980699 oppure 347 8441845

www.facebook.com/accademiadellospiedo

 

 

 

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